Als Hybridrasse bezeichnet man die bewusste, geplante Verpaarung zweier bestimmter Rassen - beim Irish Doodle also von Irish Red Setter und rotem Königspundel.

Ziel ist es, ausgewählte Eigenschaften beider Rassen sinnvoll zu verbinden, zum Beispiel Wesen, Lernfreudigkeit oder Fellstruktur.

Hybridrassen sind keine offiziell anerkannte Rassen mit einem klar definierten Rassestandard, sondern kontrollierte Kreuzungen mit bestimmten Zuchtzielen.

Aber alle heute anerkannten Rassen, hatten ihren Ursprung in der gezielten Verpaarung verschiedener Rassen. So entstand zum Beispiel der Irish Red Setter aus der älteren Rasse des Irish Red and White Setters und der  Einkreuzung von Pointer und verschiedenen Spanielrassen.